化工基本過程：應用攪拌罐的化工基本過程通常是在非均勻液態(tài)介質中進行的。非均勻液態(tài)介質應理解為一種濃度或者溫度不均勻的單組分或者多組分介質，以及由分散相分散于液態(tài)分散介質而形成的一種液態(tài)非均勻系統(tǒng)。

食品工程用攪拌裝置產品概述：

食品工程用攪拌裝置化工基本過程分為物理的和化學的兩類。這種分類法的根據是這些過程的物理化學特性，在一定條件下可以認為，同所有的過程相比，流體動力學過程是簡單的，因此，對于攪拌罐總的要求應該是隨著使用這類攪拌罐的工藝操作量的增多而提高。不管攪拌罐的用途如何，流體動力學計算應該是主要的，此外，并根據需要對有關的其他過程作補充計算。